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ग्वार सीड मार्केट 2020 में अपना आकर्षण खो देता है – व्यापारिक व्यक्ति, व्यवसाय की संभावनाओं में सुधार के लिए आशावादी समाचार के लिए उत्सुक किसान

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यह ग्वार उत्पादकों के साथ-साथ इसके व्यवसाय से जुड़े व्यक्तियों के लिए भी एक निराशाजनक कहानी है. 2019 में वैश्विक बाजारों की कमजोर मांग से ग्वार की कीमतें पहले से ही नकारात्मक रूप से प्रभावित थीं और 2020 में चल रहे सीओवीआईडी ​​-19 महामारी ने ग्वार सीड उद्योग के लिए स्थिति को और भी बदतर बना दिया.

तेल रिग कंपनियों से मांग जहां का उपयोग ग्वार गम तेल निकालने के लिए उच्च, रुका हुआ है. दुनिया के बाजार मुख्य रूप से सबसे बड़े खरीदार, अमेरिका से मांग में कमी के कारण सुस्त हो गए थे, और कच्चे तेल की कीमतों में कमी के कारण शेल तेल में आवेदन कम हो गया था. गुर गम के प्रसंस्कृत उत्पाद गुर गम की कच्चे तेल उद्योग में उपयोगिता के कारण निर्यात की मांग अधिक है.

भारत उत्पादन में अग्रणी स्थान के साथ-साथ विश्व बाजार में इस उत्पाद के निर्यात में भी अग्रणी है. वैश्विक मांग का लगभग 80% भारत द्वारा योगदान दिया जाता है. ज़ांथन गम कॉस्मेटिक्स से लेकर आइसक्रीम तक हर चीज में पाया जाने वाला एक आम योजक है, और एक गाढ़ा करने वाले एजेंट, बाइंडर के साथ-साथ इमल्सीफायर के रूप में भी काम करता है.

हाल के वर्षों में ग्वार सीड का उत्पादन काफी कम हुआ है क्योंकि किसानों ने बुवाई को प्राथमिकता दी है दालों और तिलहन दोनों में अच्छी कीमतें होने के कारण. ग्वार या क्लस्टर बीन (कभी-कभी क्लेबिन) (साइमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा (सिंट सी. सोरेलियोइड्स), फेबासी) एक वार्षिक फलीदार पौधा है जो सेमीरिड क्षेत्रों में उगता है. ग्वार सूखा-सहिष्णु है और इसे स्नैप बीन्स की तरह हरे, मवेशियों को खिलाया जा सकता है या हरी खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है. ग्वारगम को ग्वार की फसल के ग्राही एंडोस्पर्म से प्राप्त किया जाता है.

ग्वार गम का उपयोग बड़े पैमाने पर खाद्य और औद्योगिक अनुप्रयोगों में किया जाता है. मूल रूप से ग्वार एक छोटी अवधि की फसल है और मुख्य रूप से बारिश होती है, इसलिए सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है, और राजस्थान और हरियाणा राज्य में मुख्य रूप से खेती की जाती है. दुनिया के ग्वार उत्पादन में राजस्थान का योगदान लगभग 72% है.

2019 और 2020 में अमेरिका और चीन के बीच व्यापार तनाव अंततः कच्चे तेल की कीमतों पर प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर रहा है, अंततः अमेरिका में तेल ड्रिलिंग गतिविधियों को नीचे धकेल रहा है. जैसे कि ग्वार सीड ट्रेड की स्थिति निर्यात के मामले में भारतीयों के लिए हतोत्साहित करने वाली थी, साथ ही किसानों और उद्योग या व्यापार के लोगों के लिए बेहतर रिटर्न की पीढ़ी थी. 2018-2019 तक ग्वार और ग्वार उत्पादों में व्यापार का माहौल काफी स्वस्थ था, और तब से बाजार नकारात्मक रूप से प्रभावित हुआ है.

यूरोपीय संघ और रूस को ग्वारगम का निर्यात जारी है लेकिन यह मात्रा अब तक महत्वपूर्ण नहीं है. हालाँकि, वर्ष 2021 बेहतर कीमतों को प्राप्त करने के मामले में किसानों और पूरे ग्वार बीज उद्योग के लिए आशाजनक लग रहा है क्योंकि व्यवसाय की संभावनाएं बेहतर हैं. हाल ही में एक विकास में, सऊदी प्रतिज्ञा और कच्चे तेल में उल्टा मूल्य आंदोलन से अमेरिकी शेल उद्योग को अपने बाजार हिस्सेदारी को बढ़ाने के लिए कुछ गुंजाइश की पेशकश करने की उम्मीद है, हालांकि महामारी और निवेशक की अपेक्षाओं से वित्तीय कठिनाइयों में बाधाएं हैं.

चूंकि अमेरिकी शेल ड्रिलरों से ग्वारगम की निर्यात मांग की संभावना बढ़ गई है, बाजार के भागीदार यानी किसान, व्यापारी, स्टॉकिस्ट और प्रोसेसर इस मोर्चे पर ताजा रिपोर्ट के लिए उत्सुक होंगे. ग्वारगम यानी चुरी और कोरमा के प्रसंस्कृत उत्पाद जिन्हें फ़ीड उद्योग द्वारा बहुत बार आवश्यकता होती है, ग्वार का एक और सकारात्मक मूल्य चालक होगा. ग्वार भोजन यानी चुरी और कोरमा पशु आहार के लिए सबसे अच्छी प्रोटीन सामग्री और ग्वार गम का एक प्रसंस्कृत उत्पाद है.

पहले से ही बोया गया क्षेत्र पिछले दो वर्षों में गिर रहा है और इनवेंटरी भी 2019-2020 में गिर गई है (5 लाख टन लगभग) बनाम 2017-2018 और 2018-2019 (इन दो वर्षों के दौरान लगभग 9-10 लाख टन). यह विशेष रूप से यूएस पिकअप से निर्यात के मामले में, निकट अवधि में मूल्य प्रशंसा की संभावनाओं का समर्थन करेगा. वर्तमान में मूल्य स्तर काफी सस्ते हैं – यह निर्यात की पेशकश या मंडी की कीमतें हैं. कुल मिलाकर, उत्पादकों और ग्वार कॉम्प्लेक्स के मूल्य श्रृंखला के अन्य खंडों द्वारा अच्छे रिटर्न अर्जित करने की उज्ज्वल संभावनाएं हैं. इसलिए अब लोग निर्यात के मोर्चे पर, या घरेलू मांग की स्थिति में सुधार के लिए ताजा रिपोर्ट या समाचार का इंतजार करते हैं, ताकि ग्वार / ग्वार गम / ग्वार खाने के व्यापार में अपने भविष्य की कार्रवाई का फैसला किया जा सके.

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