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बकरी पालन: कम निवेश के साथ अधिकतम लाभ प्राप्त करने का साधन

बकरी पालन: कम निवेश के साथ अधिकतम लाभ प्राप्त करने का साधन


कम निवेश के साथ बकरी पालन अधिकतम लाभ

दिन-प्रतिदिन बढ़ती आबादी और सिकुड़ते कृषि क्षेत्र के कारण सीमित कृषि उपज के वर्तमान परिदृश्य में भोजन की बढ़ती मांग को पूरा करने और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए चुनौतियां उत्पन्न हो सकती हैं. एकीकृत कृषि के माध्यम से एकमात्र समाधान संभव प्रतीत होता है क्योंकि पशुपालन उपक्रम ग्रामीण आजीविका और देश के समग्र आर्थिक विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं.

हमारे देश में विभिन्न भू-जलवायु परिस्थितियों के कारण विशाल पशुधन जैव विविधता है. विभिन्न पशुधन प्रजातियों से उत्पन्न मांस समुदाय की प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह केवल प्लांटोरिगिन भोजन के साथ प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बहुत कठिन है. कुछ दशकों से, बकरी की खेती को आपूर्ति के लिए एक महत्वपूर्ण अवसर के रूप में देखा गया है. पशु के मांस के रूप में इसे कम प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होती है और थोड़े समय के भीतर अधिकतम लाभ कमाया जा सकता है. बकरी का मांस (चवॉन) चुनिंदा मीट में से एक है और इसकी भारी घरेलू और वैश्विक मांग है. मांस के अलावा, बकरी का दूध हमेशा बच्चों, बूढ़ों और डेंगू रोगियों के लिए विशेष रूप से मांग में रहता है.

पहले बकरी पालन केवल गरीब या सीमांत कृषक समुदाय तक ही सीमित था, लेकिन अब कई पशुपालक लाभ ले रहे हैं और मुनाफे के दायरे के कारण बकरी पालन को अपना रहे हैं. हालांकि, प्रचलित पारंपरिक उत्पादन प्रणाली के तहत बकरियों की उत्पादकता प्रजनन, भक्षण, आवास, प्रबंधन और वैज्ञानिक खेती प्रणालियों के बारे में जागरूकता की कमी के कारण बहुत कम है. इसलिए, वाणिज्यिक उत्पादन के लिए बेहतर तकनीकों का उपयोग करके गहन और अर्ध-गहन प्रणाली के तहत बकरियों का पालन न केवल उनकी पूर्ण क्षमता को साकार करने के लिए अनिवार्य हो गया है, बल्कि घरेलू और वैश्विक बाजारों में चवॉन की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए भी आवश्यक है. विभिन्न राज्यों उत्तर की ओर भारत अर्थात राजस्थान, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश आदि में अच्छी दूध और मांस उत्पादन क्षमता के साथ कई बकरी की नस्लें हैं. जरूरत सिर्फ इस बात की है कि किसानों को सटीक और योजनाबद्ध तरीके से बकरी पालन करने के लिए प्रोत्साहित किया जाए ताकि उन्हें अधिक से अधिक लाभ मिल सके.

बकरी पालन में क्षमता

  • घरेलू और साथ ही बकरी उत्पादों की वैश्विक मांग

  • अच्छे स्वदेशी दुधारू, मांस और विपुल नस्लों की उपलब्धता

  • फ़ीड, चारा, मातम, जड़ी बूटियों और झाड़ियों की एक विस्तृत विविधता का उपभोग करें

  • कम गुणवत्ता वाले खाद्य सामग्री को पौष्टिक मांस में परिवर्तित करें

  • मांस और दूध का स्वाद, गुणवत्ता और मात्रा

  • स्वास्थ्य लाभ के कारण मांस और दूध के उच्च मूल्य प्राप्त करता है

  • बड़े जानवरों की तुलना में छोटी पीढ़ी का अंतराल

  • उपज से शीघ्र वापसी

  • त्वचा, फाइबर, बाल और खाद से अतिरिक्त आय

  • बहुत कम पशु चिकित्सा देखभाल के साथ उठाया जा सकता है

  • कम श्रम / कुशल श्रम की आवश्यकता होती है

  • बकरी पालन से जुड़ी कोई धार्मिक वर्जना नहीं

  • ग्रामीण लघु और सीमांत किसानों को रोजगार देता है

हमें बकरी पालन को क्यों बढ़ावा देना चाहिए?

  • हमारे देश में विशाल बकरी आनुवंशिक संसाधन

  • छोटे शरीर के आकार के कारण आसान हैंडलिंग

  • हार्डी जानवरों, बहुत कम देखभाल और प्रबंधन की आवश्यकता है

  • आम बीमारियों के खिलाफ उच्च प्रतिरोध

  • उत्कृष्ट विपुलता

  • दूध का उच्च औषधीय महत्व

  • कम इनपुट (फ़ीड लागत, आश्रय, श्रम)

  • हमारे स्वदेशी बकरी आनुवंशिक संसाधनों की वरीयता

  • पोषण सुरक्षा

  • अन्य पशुधन की तुलना में कम निवेश में उच्च रिटर्न

बकरी पालन कौन शुरू कर सकता है?

  • जिस किसी को भी बकरियां पालने का शौक है

  • बेरोजगार / भूमिहीन / सीमांत किसान / खेत वाली महिला / ग्रामीण युवा

  • व्यक्ति जो अन्य नौकरी के साथ-साथ अंशकालिक आय अर्जित करना चाहता है

  • अच्छी चरागाह भूमि और चारागाह क्षेत्रों वाले लोग

  • कोई वाणिज्यिक बकरी पालन में निवेश करने को तैयार है

  • वैयक्तिक रूप से जोड़ा गया दूध और मांस उत्पादों में अपना व्यवसाय बढ़ाना चाहता है

  • पशुओं के प्रजनन में उत्कृष्ट गुंजाइश

कोई, जो बकरी से संबंधित उद्यमशीलता शुरू करना चाहता है, उसके पास बुनियादी जानकारी होनी चाहिए और छोटी इकाइयों के साथ शुरू करने का सुझाव दिया गया है; जिसे धीरे-धीरे विस्तारित किया जाना चाहिए. हालांकि कुछ सामान्य कार्य जैसे कि चारा, प्रजनन, दूध देना, और जानवरों की देखभाल करना आदि जो कि दिनचर्या में किए जाते हैं, लेकिन नियमित रूप से खेत संचालन को अनुकूलित करने के लिए वैज्ञानिक और लागत प्रभावी तरीके अपनाना सफल बकरी पालन के पीछे वास्तविक रहस्य है. बकरी पालन व्यवसाय शुरू करने के लिए कुछ आवश्यक और महत्वपूर्ण विचार हैं:

चयन और प्रजनन: सर्वश्रेष्ठ बकरी की नस्ल को उस क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों के अनुसार चुना जाना चाहिए जहां बकरी की खेती की जाती है ताकि वे आसानी से अपना सकें, और आसानी से पर्याप्त संख्या में उपलब्ध हो सकें. बकरी पालन में उत्पादन, प्रजनन, स्वास्थ्य और फिटनेस लक्षणों पर विचार करते हुए नस्ल के भीतर गुणवत्ता वाले जानवरों का चयन और प्रजनन करना बहुत महत्वपूर्ण पहलू है क्योंकि ये मुख्य संपत्ति हैं जो व्यवसाय को अच्छी तरह से आगे बढ़ाती हैं. हमारे देश में लगभग 34 बकरी की नस्लें बकरी के आनुवंशिक संसाधनों से समृद्ध हैं. हमारे पास बेहतरीन नस्लें हैं जमुनापारी, चुकंदर, बरबरी, सिरोही, झखराना, सुरती, मारवाड़ी, जलावाड़ी आदि देश के उत्तर क्षेत्र में. इन नस्लों में दूध और मांस उत्पादन की अच्छी संभावनाएँ होती हैं जिनके लिए वैज्ञानिक प्रजनन पद्धतियों के माध्यम से निरंतर आनुवंशिक सुधार की आवश्यकता होती है.

बकरी पालन

लाभ के लिए. ये उपकरण बकरियों की उचित देखभाल और रखरखाव के लिए बहुत सहायक होंगे. बकरियों के लिए सामान्य उपकरणों में फीडर, वाटरर, बार्न क्लीनिंग इक्विपमेंट, पेस्ट्री क्लीपिंग इक्विपमेंट, हाई चॉपर, ग्रूमिंग इक्विपमेंट, ईयर टैग एप्लीकेटर, कैस्टरेटर, रेस्ट्रिक्टिंग इक्विपमेंट आदि शामिल हैं. कुशल उपयोग के लिए बकरियों पर केंद्रीय अनुसंधान संस्थान द्वारा विशेष रूप से आयरन आधारित फीडर तैयार किया गया है. बहुत कम अपव्यय के साथ चारा और हर जानवर को समान अवसर प्रदान करने के लिए.

खिला: फीड मैनेजमेंट किसी भी उद्यम की सफलता के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पैरामीटर है क्योंकि 60 प्रतिशत से अधिक इनपुट केवल फीडिंग की ओर जाता है. वाणिज्यिक बकरी पालन व्यवसाय के लिए बकरी चारा प्रबंधन बहुत आवश्यक है. बकरियां पौधों, झाड़ियों, घास, घास और जड़ी-बूटियों को खाना पसंद करती हैं. इसके अलावा, बकरी को ऊर्जा और प्रोटीन, विटामिन के उचित अनुपात की भी आवश्यकता होती है. रेशा और उचित विकास, प्रजनन, उत्पादन के लिए पानी, जो इस व्यवसाय से बेहतर मुनाफा कमाने के लिए महत्वपूर्ण हैं. बकरी पालन योजना बकरी पालन का बहुत महत्वपूर्ण पहलू है, बकरी पालन व्यवसाय में उचित लाभ के लिए चारे की उचित योजना और लागत प्रबंधन की आवश्यकता होती है.

कस्टम आहार जानवरों के विभिन्न विशिष्ट श्रेणियों (उत्पादक, वीनिंग, यौवन, गर्भावस्था के विभिन्न चरणों, कुछ दिनों पहले और बाद में, स्तनपान कराने वाले आदि) को दिया जाना चाहिए. इसके अलावा, बकरियों की आहार की आवश्यकता को पूरा करने के लिए उचित मात्रा में सूखा चारा और सांद्रण मिश्रण बहुत महत्वपूर्ण है. संभव है, हरियाली के साथ अधिशेष चराई क्षेत्र में चरने के लिए बकरियों को अनुमति दें, जो जानवरों के उचित आंदोलन की सुविधा प्रदान करते हैं, उनके पाचन में मदद करते हैं और चयापचय को बढ़ाते हैं और सभी फिटनेस में सुधार करते हैं.

प्रजनन प्रबंधन: गर्मी का समय पर पता लगाना उन बकरियों में महत्वपूर्ण है जो विशेष रूप से ठप हैं, क्योंकि ढीले आवास और प्राकृतिक चराई पर प्रजनन के बकरे प्राकृतिक संभोग के माध्यम से बकरियों को कवर कर सकते हैं. मादाओं के साथ ढीले आवास पर एक पुरुष रखने का एक नुकसान यह है कि संभोग रिकॉर्ड करने के लिए बहुत कठिन हो जाता है और गर्भावस्था के बाद के प्रबंधन के लिए बकरियों में गर्भावस्था का पता लगाने तक देरी हो जाती है. जानवरों के आनुवांशिक सुधार के लिए जानवरों की व्यवस्थित नियोजन आवश्यक है, जो आसानी से पान संभोग प्रथाओं या एक झुंड के लिए एक विशिष्ट हिरन को सौंपने के द्वारा प्रबंधित किया जा सकता है.

गर्भावस्था का निदान अभी भी गर्भावस्था की योजना बनाने, मजाक करने और देखभाल करने और देखभाल करने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण अभ्यास है. गर्भावस्था के अंतिम दो सप्ताह में जानवरों को पहले से ही किडनी पेन से हटा दिया जाना चाहिए. प्रत्येक 20-30 प्रजनन योग्य मादा बकरियों के लिए, एक ध्वनि प्रजनन बक पर्याप्त है. प्रजनन हिरन को इनब्रिंग को कम करने के लिए हर 2-3 साल में बदलना पड़ता है.

टीकाकरण: एक कहावत है कि “रोकथाम इलाज से बेहतर है” जो खेत के जानवरों को सुरक्षित बनाने के लिए किसी भी उद्यम में वास्तव में बहुत महत्वपूर्ण है. जानवरों को पीपीआर (जैसे) के खिलाफ समय से पहले प्रचलित बीमारियों से बचाव के लिए टीका लगवाएं.Peste des petits जुगाली करने वाले), बकरी पॉक्स, पैर और मुंह की बीमारी और बैक्टीरियल रोग जैसे एंथ्रेक्स, ब्रुसेलोसिस आदि जानवरों को ऐसी बीमारियों से बचाने के लिए आवश्यक हैं. अनचाहे स्वास्थ्य संबंधी खतरों और बीमारियों को रोकने के लिए कठोर जलवायु परिस्थितियों में हमेशा जानवरों की अच्छी देखभाल करें.

विपणन

बकरी पालन व्यवसाय से अधिकतम लाभ कमाने के लिए विपणन सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है. खेती के सभी प्रयास बर्बाद हो जाएंगे, अगर कोई प्रभावी विपणन रणनीतियों का ठीक से उपयोग नहीं कर सकता है. इसलिए किसानों को बकरी पालन व्यवसाय शुरू करने से पहले उत्पादों के लिए बाजार को सुनिश्चित करना चाहिए. उत्पादित गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए संगठित स्थानीय / निकटतम बाजार में उत्पादों की बिक्री सबसे अच्छी है. यदि एक शहरी क्षेत्र के पास खेत स्थित है, तो बकरियों को उठाना बहुत लाभदायक होगा. कुछ नजदीकी रेस्तरां / स्वास्थ्य देखभाल केंद्रों को संभावित बाजारों के रूप में संपर्क किया जा सकता है. बकरियों को सीधे ग्राहक को बेचना एजेंटों से बचकर बेहतर मुनाफे को आमंत्रित करेगा.

आजकल whatsapp समूह, मोबाइल मार्केटिंग एप, सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म आदि उत्पाद खरीदने और बेचने में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहे हैं. हालाँकि, यह ध्यान रखना चाहिए कि किसी भी उद्यम से पर्याप्त लाभ प्राप्त करना शुरुआत के कुछ दिनों के बाद ही संभव नहीं है. संबंधित कारकों की संख्या में समय लगता है जैसे कि खेती प्रणाली, स्थान, नस्लों, खिला लागत आदि का मानकीकरण किया जाता है. वर्तमान और भविष्य के साथ-साथ उचित प्रबंधन के लिए कार्य की उचित योजना के साथ, कोई भी बकरी पालन व्यवसाय को लाभदायक और लाभदायक बना सकता है.

चुनौतियों

  • गुणवत्ता जर्मप्लाज्म की उपलब्धता

  • सर्वोत्तम उपलब्ध पशुओं के उचित उपयोग के लिए ज्ञान अंतराल

  • पशुओं को उपलब्ध गुणवत्ता वाले फीड का अभाव

  • अपर्याप्तता और अपर्याप्त प्रौद्योगिकियों का अनुकूलन

  • टीकों और पशु चिकित्सा देखभाल सुविधाओं की सीमित उपलब्धता

  • संगठित विपणन सुविधा का अभाव

  • अपर्याप्त संरक्षण, मूल्य संवर्धन और प्रसंस्करण क्षमता

  • पशुधन मालिकों के बीच सफल बकरी पालन के प्रति कुल कम जागरूकता

निष्कर्ष:

देश में बढ़ती आबादी की पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, फसलों और मवेशियों / भैंस आधारित डेयरी से परे देखना आवश्यक हो जाता है. बकरियां असाधारण गुणवत्ता, पोषक मूल्य और स्वाद के दूध और मांस दोनों का उत्पादन करके समस्या का जवाब पेश करती हैं. उनके साथ कोई धार्मिक वर्जना नहीं होने के अलावा, बकरी उत्पादों की पूरे देश में सर्वव्यापी मांग है. ग्लोबल वार्मिंग के वर्तमान परिदृश्य में, बकरियों ने विभिन्न पशुधन प्रजातियों के बीच आसानी से अनुकूलन करने और अच्छी तरह से उत्पादन करने की उत्कृष्ट क्षमता दिखाई है.

बकरी पालन की शुरुआत के लिए न्यूनतम निवेश की आवश्यकता, कम जगह, श्रम, उपकरण और अंशकालिक भागीदारी की आवश्यकता के कारण यह किसानों की सभी श्रेणियों के लिए अत्यंत लाभकारी है. इसके अलावा, वर्ष के दौरान पर्याप्त मांग और तेजी से विकास और परिपक्वता किसानों को जल्दी और समय पर रिटर्न सुनिश्चित करती है. मूल बकरी नस्लों की कठोरता और अनुकूलनशीलता और बड़ी बीमारियों के लिए आसानी से उपलब्ध टीके, बकरी पालन से जुड़े जोखिमों को काफी कम करते हैं. व्यावसायिक रूप से बकरी पालने के माध्यम से बेरोजगार लोग आसानी से एक महान रोजगार और आय स्रोत बना सकते हैं और साथ ही यह महिलाओं और किसानों को अंशकालिक आय भी प्रदान कर सकता है.

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