जीरा मुख्य रूप से बुवाई क्षेत्र में वृद्धि और खपत के मौजूदा स्तर के मुकाबले उचित मात्रा में इन्वेंट्री के अनुमान के कारण कीमतें नवंबर महीने से कम हो रही हैं. अप्रैल के महीने के बाद बाजार में गिरावट आई है क्योंकि महामारी की समस्याओं में गिरावट शुरू हुई और निर्यात फिर से शुरू हुआ.
अप्रैल से नवंबर के पहले सप्ताह तक अपवर्ड ट्रेंड का उल्लेख किया गया था और इस अवधि के बाद दिशा नीचे की ओर रही है. खुदरा बाजारों से मांग और निर्यात बिक्री में सुधार ने सितंबर और मध्य नवंबर के बीच घरेलू बाजारों का समर्थन किया था.
पिछले 3 वर्षों में मूल्य स्तर में वृद्धि नहीं हुई है, इसलिए आगामी सीजन के लिए जीरा की बुवाई का स्तर कम होने का अनुमान लगाया गया था, लेकिन अब प्रति एकड़ में वृद्धि की सूचना है, इसलिए कीमतें वर्तमान अवधि में 13000 से ऊपर नहीं रह सकती हैं. नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि पिछले साल के 435,657 हेक्टेयर के मुकाबले जीरा बुवाई क्षेत्र में 4,64,469 हेक्टेयर की वृद्धि हुई है. अब तक बुवाई का रकबा सामान्य बुवाई क्षेत्र के 11% तक 46,469 हेक्टेयर के साथ 406,141 हेक्टेयर, वर्ष पर वर्ष, इसी अवधि तक पहुंच गया है.
पिछले सीज़न की उत्पादन कीमतों से पर्याप्त आपूर्ति के कारण एक साल के नज़रिए से काफी सराहना मिल सकती है. 2020 में मूल्य सीमा 12500-14500 रुपये प्रति क्विंटल के बीच एनसीडीईएक्स द्वारा निर्दिष्ट ग्रेड के लिए थी.
यह सीमा 2018 और 2019 के दौरान बहुत कम देखी गई है. पिछले कुछ वर्षों की तुलना में कम कीमत के स्तर के बावजूद, भारत 2020 में जीरे का निर्यात काफी आराम से करने में सक्षम था. सीरिया में उत्पादन 2020 में पिछले वर्ष की तुलना में 25-30 प्रतिशत कम हो गया था क्योंकि लॉकडाउन स्थिति की.
इसलिए ज्यादातर निर्यातकों ने इस बार भारतीय जीरे के बीज का इस्तेमाल किया. के लिए मांग भारतीय जीरा हाल के महीनों में यूएई और वियतनाम से सुधार हुआ है. सस्ती कीमत के स्तर और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले मसालों की बढ़ती मांग के कारण भारतीय मसालों के निर्यात में 2020 तक आय और मूल्य दोनों में काफी वृद्धि देखी गई.
पिछले साल की इसी अवधि के अप्रैल-अगस्त 2020 के दौरान मसालों का निर्यात 15% सुधरा है. इस अवधि के दौरान निर्यात का मूल्य 13% बढ़कर 10,001.61 करोड़ रुपये हो गया, जो पिछले वर्ष इसी अवधि में 8,858.06 करोड़ रुपये था. डॉलर के संदर्भ में, निर्यात मूल्य 4% बढ़ा है, जो 1,326.03 मिलियन डॉलर है.
कुल निर्यात अप्रैल-अगस्त 2020 के दौरान मात्रा के लिहाज से बढ़कर 5.7 लाख टन हो गया, जो एक साल पहले की अवधि में 4,94,120 टन था. चिली के बाद जीरा दूसरा सबसे अधिक निर्यात किया जाने वाला मसाला था, जिसकी 1,33,000 टन की शिपमेंट के साथ क्रमशः 1,873.70 करोड़ रुपये का मूल्य था, जिसमें क्रमशः 30% और 19% की वृद्धि दर्ज की गई.
हालांकि उच्च इन्वेंट्री आने वाले हफ्तों में जीरे के किसी भी महत्वपूर्ण मूल्य प्रशंसा की अनुमति नहीं देगी, हम उम्मीद करते हैं कि जीरा बाजार स्थिर रहेगा क्योंकि सस्ते हाजिर ऑफर निर्यातकों के बीच नए खरीद ब्याज को ट्रिगर कर सकते हैं.
