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बोक चॉय कल्टीवेशन: प्लांट केयर, सॉइल, लाइट एंड वाटर रिक्वायरमेंट्स, फर्टिलाइजर नीड्स, हार्वेस्टिंग और भी बहुत कुछ

बोक चॉय कल्टीवेशन: प्लांट केयर, सॉइल, लाइट एंड वाटर रिक्वायरमेंट्स, फर्टिलाइजर नीड्स, हार्वेस्टिंग और भी बहुत कुछ


बोक चोय

बोक चॉय, या चीनी गोभी, एक ठंडी मौसम की द्विवार्षिक सब्जी है जिसे आमतौर पर इसके विकास के पहले वर्ष में उपयोग के लिए एकत्र किया जाता है. इसमें एक स्वाद के साथ चिकनी, नाजुक पत्तियों से ताजे डंठल होते हैं जो कि गोभी और चर्ड के करीब होते हैं. पौधों की संरचना एक ऊपर उठने वाले पत्तों से होती है, और यह सफ़ेद या हरे रंग के डंठल जैसे चिकने, बिना कील वाले अजवाइन की तरह होते हैं. पूंछ पौधे के दोगुने आकार तक गोली मार सकती है. फूल के डंठल पौधे के केंद्र बिंदु से विकसित होते हैं और सूली पर चढ़े परिवार के पीले, चार पंखुड़ी वाले क्रॉस विशेषता वाले होते हैं.

बोक चॉय चीनी गोभी का एक प्रकार है जिसे जब भी चीनी भोजनालयों में दबाने के लिए प्रतिबंधित किया गया था. आजकल, फिर भी, आपको लगता है कि यह आँगन के बगीचों में भर रहा है. प्रयास करने के लिए अस्सिटेंटों की एक आश्चर्यजनक संख्या है. इसका चीनी नाम, “पक चोई,” का अर्थ है “सफेद गोभी,” इसके सफेद फोकस के कारण सबसे अधिक संभावना है, हालांकि हरे रंग के वर्गीकरण भी हैं. पौधे का आकार वर्गीकरण के आधार पर अलग-अलग होता है, कुछ 10 इंच लंबे होते हैं, फिर भी मानक वर्गीकरण 1 से 2 फीट लंबा होता है, जिसमें लगभग 12 इंच का फैलाव होता है.

भले ही बीज या नर्सरी रोपण से विकसित हो, यह सब्जी वसंत-से-देर से वसंत की फसल के लिए देर से सर्दियों में लगाए जाने वाले अधिकांश भाग के लिए है, या गिरने की सभा के लिए मध्य-पूर्व-गिरावट में है. आप अधिक विस्तारित फसल अवधि के लिए आधा महीना लगा सकेंगे.

बोइंग चोय:

बोक चॉय एक सामान्य रूप से जल्दी से विकसित होने वाली सब्जी है, जिसे आमतौर पर बीजों से लगाया जाता है, या तो सीधे नर्सरी में बर्फ के खतरे के बाद, या पिछले ठंढ से पहले एक महीने के अंदर अंदर चला गया है. आप इसी तरह नर्सरी रोपाई खरीद सकते हैं ताकि बर्फ के खतरे के बाद नर्सरी में रोपण किया जा सके.

पौधों की देखभाल:

प्रकाश आवश्यकताएँ:

बोक चॉय पूर्ण सूर्य से निपट सकते हैं, हालांकि यह स्थितियों को छिपाने के लिए आंशिक रूप से सबसे अच्छा बढ़ता है. इसमें हर दिन लगभग 3 से 5 घंटे सूरज की आवश्यकता होती है.

मिट्टी की आवश्यकताएँ:

आपको समृद्ध, कार्बनिक पदार्थों के एक महान सौदे के साथ अच्छी तरह से मिटने वाली मिट्टी की आवश्यकता होगी, बोक चॉय को 6.0 से 7.5 तक मिट्टी पीएच की आवश्यकता होगी, इस तथ्य के बावजूद कि 6.5 से 7.0 के क्षेत्र में कुछ आदर्श है.

पानी की आवश्यकताएं:

बोक चॉय को स्थिर पानी की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से गिरावट में. ड्राई स्पेल इसे बोल्ट से बीज तक बना सकता है.

तापमान और आर्द्रता आवश्यकताएँ:

बोक चॉय भारत में एक वार्षिक सब्जी के रूप में विकसित होता है. यह ठंडी जलवायु में सबसे अच्छा करता है; सूखी और गर्म स्थितियों के कारण बो चॉय को दानेदार हो सकते हैं. यह सब्जी सर्दियों में उतनी कठिन नहीं होती है जितनी कि एशियाई घास की पत्तियां होती हैं. बहरहाल, यह तेजी से साथ-साथ वसंत बीज ले जाएगा.

उर्वरक आवश्यकताएँ:

बो चोय लगाते समय मिट्टी में खाद और प्राकृतिक उर्वरक मिलाएं. ये पौधे वजनदार फीडर हैं, मिट्टी की ओर झुकाव है जो पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस में समृद्ध है. फिर भी, खिलाने को रोपण के समय किया जाना चाहिए और इसकी विकासशील अवधि के दौरान रासायनिक खाद का उपयोग नहीं करना चाहिए.

बुनियादी कीट और रोग:

बोक चॉय आमतौर पर सबसे व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त ब्रासिका संक्रमण से प्रभावित नहीं होता है. गोभी के लूपर्स और गोभी के कीड़े सहित कई कीटों के लिए यह महत्वपूर्ण है. पिस्सू भृंग पत्तियों पर सवाल उठा सकते हैं. रो कवर इन से नुकसान को सीमित करने में सहायता करेगा. स्लग, व्हाइटफ्लाइज और एफिड्स इसी तरह पत्तियों को चोट पहुंचा सकते हैं.

बीज की मदद से बढ़ता बो चोय:

इस अवसर पर कि सीधी नर्सरी में रोपण करें, अपने पिछले सर्दियों के मौसम की तारीख से लगभग चौदह दिन पहले रोपण शुरू करें. 4 से 8 दिनों के भीतर, बीज विकसित होने के लिए तेजी से भागते हैं. आप अपनी पिछली सर्दियों के मौसम की तारीख से चार से पांच सप्ताह पहले बीज को शुरू कर सकते हैं. बंद मौका है कि आप अंदर बीज शुरू कर दिया है, जब तक शाम के तापमान 50 डिग्री से अधिक रहने या उन्हें कवर करने के लिए सेट होने तक उन्हें स्थानांतरित करना बंद रखें. बंद मौका है कि अंकुरों को ठंडे तापमान में देरी के लिए प्रस्तुत किया जाता है, वे सोचेंगे कि उन्होंने वर्ष के एक ठंडे समय का अनुभव किया है और बोल्ट करना शुरू करते हैं.

1/2 इंच गहरे बीज उगाएं, 1 इंच अलग रखें. पौधे दुबले होते हैं और तब खाते हैं जब वे दो इंच लंबे होते हैं. यदि पूर्ण आकार के पौधे उगाए जाते हैं, तो उन्हें कम से कम छह इंच तक पतला करें.

कटाई:

बो चोय को बीज के अंकुरण के बाद 45 से 60 दिनों में कटाई करने में सक्षम होना चाहिए, यह विविधता और तापमान पर निर्भर करता है. जमीन से लगभग 1 इंच ऊपर, पौधों को काट दें और वे आपके लिए फिर से अंकुरित हो सकते हैं. जो पौधे फिर से उग आए हैं वे छोटे होंगे, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होंगे.

अधिकांश किराने की दुकानों में, बोक चॉय पाया जाता है, और इसके अनुप्रयोग साधारण हलचल तलना से बहुत आगे निकल जाते हैं. सलाद या सैंडविच में, कोमल युवा पत्तियों को कच्चा खाया जा सकता है. यह अजवाइन की छड़ियों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, सूप और स्टॉज में फेंक दिया जाता है, और यहां तक ​​कि ग्रील्ड भी. बोक चॉय को अन्य गोभी के साथ भी पूरक किया जा सकता है.

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