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भारत में बैंगन की खेती के लिए कदम से कदम गाइड

भारत में बैंगन की खेती के लिए कदम से कदम गाइड


बैंगन की खेती

बैंगन, जिसे बैंगन के रूप में भी जाना जाता है, उन सब्जियों में से एक है जो आपके रोजमर्रा के भोजन का हिस्सा बन सकते हैं. बैंगन फास्फोरस, कैल्शियम, और लोहा जैसे विटामिन और खनिजों का मध्यम स्रोत हैं, और पोषण मूल्य विविधता से भिन्न होता है.

बैंगन विभिन्न कृषि-जलवायु क्षेत्रों के लिए अनुकूल एक बहुमुखी फसल है. इसे पूरे साल उगाया जा सकता है. भारत में, बैंगन कुल सब्जी क्षेत्र का 8.14% से अधिक है और कुल सब्जी उत्पादन का 9% उत्पादन करता है.

बैंगन उगाने की आपकी पूरी गाइड यहाँ है.

मिट्टी और जलवायु संबंधी आवश्यकताएं

बैंगन को हल्की रेतीली मिट्टी, समृद्ध दोमट मिट्टी, मिट्टी दोमट मिट्टी और गाद दोमट मिट्टी सहित सभी मिट्टी में उगाया जा सकता है. लेकिन अधिमानतः, गाद दोमट और बलुई दोमट मिट्टी का उपयोग अधिक उपज के लिए किया जाता है, और मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ होना चाहिए, और मिट्टी का पीएच 5.0 से 6.0 तक होना चाहिए.

और जलवायु परिस्थितियों के बारे में बात करते हुए, बैंगन का पौधा 21 डिग्री सेल्सियस से 28 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के बीच बेहतर उपज देता है, हालांकि, यह हल्के ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील है.

बुवाई का समय

बैंगन की फसल को सर्दी और गर्मी दोनों मौसमों में उगाया जा सकता है. सर्दियों की फसल के रूप में, बैंगन को जून और जुलाई महीने के बीच बोना बेहतर होता है. और गर्मियों की फसल के रूप में, बैंगन को दिसंबर और जनवरी महीने के बीच बोना बेहतर है.

बैंगन के बीज के लिए नर्सरी और बिस्तर की तैयारी

बिस्तर उठाया तैयार किया जाना चाहिए (7-7.5) * (1.2-1.5) * (10-15). बीजों को एफवाईएम और मृदा मिश्रण के साथ ठीक से कवर किया जाना चाहिए. फंगल रोगों से बचने के लिए बीज को कैप्टान और थिरम @ 2 किग्रा / किलोग्राम बीज के साथ उपचारित करना चाहिए. लगभग 250-375 ग्राम बीज एक हेक्टेयर भूमि को 30,000 से 45,000 पौधों के साथ कवर करने के लिए पर्याप्त है. रोपाई को लगभग 4-5 सप्ताह में रोपाई की जा सकती है.

बीज रोपाई

4-5 सप्ताह के भीतर रोपाई के लिए बीज तैयार हो जाते हैं. सिंचाई रोककर रोपाई को कठोर करें. जड़ों को किसी भी चोट के बिना, रोपाई को सावधानी से उखाड़ें. रोपाई सिंचाई के बाद की जानी चाहिए, और रिक्ति मिट्टी के प्रकार और इसकी उर्वरता पर निर्भर करती है. सामान्य तौर पर, (75 * 75) सेमी रिक्ति रखी जा सकती है.

पोषण संबंधी आवश्यकताएं

बेहतर उपज और फसल की गुणवत्ता के लिए, पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना होगा.

सिंचाई

सप्ताह में एक बार ग्रीष्मकाल के दौरान सिंचाई पर्याप्त होती है और बैगन की फसल के लिए 8-10 दिनों के अंतराल में सिंचाई पर्याप्त होती है.

प्लांट का संरक्षण

रोग- बैंगन की फसल फ्यूसेरियन विल्ट, फोमोप्सिस ब्लाइट, थोड़ा पत्ता और मोज़ेक रोगों से पीड़ित हो सकती है.

कीट- बैंगन की फसल पर हमला करने वाले माजोर कीट फल और शूट बोरर, जसिड, इपिलचन्ना बीटल और माइट्स हैं.

सुमीतसिंह, कुलबिरसिंह, डीएस खुराना, और वी. सरदाना द्वारा “जर्नल ऑफ डिफरेंट वेज मैनेजमेंट प्रैक्टिसेज ऑन ग्रोथ एंड बैंगन ऑफ ग्रोथ एंड ब्राइडल ऑफ इम्पैक्ट” के शीर्षक के साथ इंटरनेशनल जर्नल ऑफ करंट माइक्रोबायोलॉजी एंड एप्लाइड साइंसेज के शोध पत्र से मिली जानकारी के अनुसार.

“खरपतवार सब्जी नर्सरियों के साथ-साथ फसलों में भी एक बड़ी समस्या बन गए हैं. बरसात के मौसम में खरपतवार फसल को बहुत बुरी तरह से प्रभावित करते हैं. इस शोध परीक्षण में, बैगन नर्सरी के साथ-साथ फसल में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए काले रंग के प्लास्टिक मल्च को सबसे अच्छे उपाय के रूप में निष्कर्ष निकाला गया है. , लेकिन यह आर्थिक रूप से उच्च है. इसलिए प्रकृति के सामंजस्य को नुकसान पहुंचाए बिना खरपतवार को हटाने के लिए एक एकीकृत खरपतवार प्रबंधन दृष्टिकोण का उपयोग किया जाना चाहिए. “

कटाई और उपज

बैंगन की फसल तब होती है जब वे पूर्ण आकार और रंग प्राप्त कर चुके होते हैं, लेकिन पकने की शुरुआत से पहले. और 30-50 टन / हेक्टेयर की फसल उपज की उम्मीद की जा सकती है.

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