अपने आहार में साइट्रस फलों को शामिल करने के लिए 9 बड़े कारण

अपने आहार में साइट्रस फलों को शामिल करने के लिए 9 बड़े कारण


उत्तम खट्टे फल

आपको पता ही होगा कि संतरे, नींबू, अंगूर, आदि जैसे खट्टे फल प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत हैं – यही कारण है कि कई लोग सर्दी और फ्लू होने पर इन फलों का सेवन करते हैं. हालांकि, खट्टे फल कई अन्य उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं. रसदार फलों को पोषक तत्वों के साथ जोड़ा जाता है, अच्छा स्वाद, उन्हें स्वस्थ आहार के लिए एक महान पूरक बनाता है.

क्यों आप खट्टे फल अवश्य खाएं

नौ कारणों की जाँच करें कि आपको अपनी प्लेट में अधिक साइट्रस क्यों जोड़ना चाहिए.

वे आपके दिल को पोषण देते हैं

साइट्रस में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, एक पौधे का यौगिक जो हृदय स्वास्थ्य की सहायता कर सकता है. कृषि और खाद्य रसायन विज्ञान की पत्रिका में प्रकाशित बाईपास सर्जरी करने वाले रोगियों के एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने पाया कि एंटीऑक्सिडेंट युक्त लाल अंगूर कम बुरे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और साथ ही ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं. विटामिन सी में हृदय रोग के कम जोखिम के लिंक भी हैं.

खट्टे फलों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है

खट्टे फलों में 100 के स्कोर पर अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि वे आपके ब्लड शुगर को अन्य खाद्य पदार्थों की तरह नहीं बढ़ाएंगे.

उदाहरण के लिए, नारंगी का स्कोर 45 है और अंगूर 25 है. इसका मतलब है कि खट्टे फलों में ग्लूकोज धीरे-धीरे आपके रक्तप्रवाह में छोड़ा जाता है, जो आपको ऊर्जा की एक स्थिर भावना की पेशकश करता है – बिना दुर्घटना के.

वे अन्य पोषक तत्वों का सेवन करने में आपकी मदद करते हैं

साइट्रस को जोड़ने से आपको अपनी प्लेट में खपत होने वाले अन्य खाद्य पदार्थों से बाहर निकलने में मदद मिलती है. हरी चाय में विटामिन सी catechins, स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट की व्यवहार्यता को बढ़ाता है. साइट्रस आपके शरीर को लोहे को अवशोषित करने में भी मदद कर सकता है, एक खनिज जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है और आपके शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है.

कई आहार विशेषज्ञ पौष्टिक लाभ को अधिकतम करने के लिए लौह युक्त खाद्य पदार्थ जैसे पत्तेदार साग, मछली, मांस आदि के साथ खट्टे फल बाँधने की सलाह देते हैं.

त्वचा जवान दिखती है

विटामिन सी की अच्छी मात्रा का उपभोग करने का एक अन्य कारण, यह आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकता है. विटामिन सी कोलेजन का उत्पादन करता है, जिससे कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह त्वचा को लचीला और चिकनी रखने में मदद कर सकता है. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में, जो प्रतिभागी विटामिन सी सुपरफूड्स का बहुत अधिक सेवन करते हैं, उनके चेहरे पर झुर्रियां और सूखी त्वचा कम होती थी, जो नहीं होती थी.

वजन नियंत्रक के लिए अच्छा है

खट्टे फल बहुत कम वसा, सोडियम, या कैलोरी के साथ रसदार स्वाद प्रदान करते हैं [an orange has only 45], उन्हें अत्यंत आहार के अनुकूल बनाना. शोधकर्ताओं ने कम विटामिन सी रक्त स्तर को उच्च बीएमआई, कमर परिधि और शरीर में वसा प्रतिशत से जोड़ा.

नींबू पानी
नींबू पानी

वे हाइड्रेटिंग हैं

जैसे ककड़ी, कस्तूरी, तरबूज, और टमाटर, खट्टे फलों में पानी की मात्रा अधिक होती है [ grapefruit are 88% and oranges are 87%]. साइट्रस जैसे पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आप हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकते हैं, जो कि आपकी प्यास को संतुष्ट करने और निर्जलीकरण को रोकने के लिए और पूरे दिन में पर्याप्त तरल पदार्थों का सेवन करने के लिए आवश्यक है और शरीर के सिस्टम को ठीक से काम करने में मदद करता है.

पोटेशियम के साथ पावर-पैक

आप सोच रहे होंगे कैसे? क्योंकि जब आप पोटेशियम सुनते हैं, केला पहले आता है. हालांकि, साइट्रस भी इस खनिज का एक बड़ा स्रोत है, जो द्रव विनियमन, खनिज संतुलन और मांसपेशियों के संकुचन के लिए आवश्यक है. पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ होने से, आप स्ट्रोक के जोखिम को 21% कम करने के साथ-साथ हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं.

वे सर्दी जुकाम में मदद कर सकते हैं

यह कोई रहस्य नहीं है कि साइट्रस विटामिन सी की एक स्वस्थ खुराक प्रदान करता है [ 38 mg in a grapefruit, 30 mg in a lemon, and 51 mg in an orange]. यदि विटामिन सी ठंड को रोक नहीं सकता है, तो शोधकर्ताओं का कहना है कि यह अवधि और गंभीरता को कम कर सकता है. जब आप बीमार महसूस कर रहे हों, तो एक दिन के बारे में अपने लक्षणों की अवधि को कम कर सकते हैं.

संतरे

फाइबर का बढ़िया स्रोत

महिलाओं को लगभग सेवन करना चाहिए. प्रति दिन 25 ग्राम फाइबर और साइट्रस आपको अपने लक्ष्य को पूरा करने में मदद कर सकते हैं. एक नारंगी 2.3 ग्राम फाइबर तक कार्य करता है, जबकि एक कीनू में 1.6 ग्राम फाइबर होता है. इसके अतिरिक्त, खट्टे फल में फाइबर का लगभग दो-तिहाई घुलनशील फाइबर होता है, जो निम्न कोलेस्ट्रॉल से जुड़ा होता है, और ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है.

अपने आहार में अधिक खट्टे पदार्थों को शामिल करना शुरू करने के लिए, आपको तुरंत स्वाद बढ़ाने के लिए जूस को निचोड़ना चाहिए या चिकन, मछली, या सलाद पर जैस्ट को पीसना चाहिए. वैकल्पिक रूप से, आप ड्रेसिंग या सॉस के लिए बेस में कुछ रस मिला सकते हैं. यदि सब विफल रहता है, तो आप बस कुछ जोड़ सकते हैं अपने पानी में स्लाइस इसे और अधिक सूक्ष्म स्वाद देने के लिए.