7 हाई- प्रोटीन वाली सब्जियां जो आपको हेल्दी रहने के लिए खानी चाहिए

7 हाई- प्रोटीन वाली सब्जियां जो आपको हेल्दी रहने के लिए खानी चाहिए


स्वस्थ सब्जियाँ

स्वस्थ शरीर के लिए, प्रत्येक दिन हमारे आहार में आवश्यक पोषक तत्वों को शामिल करना महत्वपूर्ण है. सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है. प्रोटीन हमारे शरीर को कई महत्वपूर्ण कार्यों में मदद करता है और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है.

प्रोटीन बड़े, जटिल अणु होते हैं जो शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. यह हमारी मांसपेशियों को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करता है. मूल रूप से, यह हमारी हड्डियों, रक्त त्वचा, बाल, नाखूनों और उपास्थि आदि की देखभाल करता है. यदि आप शाकाहारी हैं, तो आपके पास सीमित विकल्प हैं कि आप प्रोटीन की अनुशंसित मात्रा प्राप्त करें जो आपके शरीर को चाहिए. चिंता न करें क्योंकि हमारे देश में साल भर प्रोटीन से भरपूर सब्जियां उपलब्ध हैं.

हमें प्रोटीन की आवश्यकता क्यों है?

प्रोटीन हीमोग्लोबिन के परिवहन में उपयोगी होता है क्योंकि यह हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं, या विशेष प्रोटीनों तक ऑक्सीजन ले जाता है जो विटामिन और खनिजों को उन कोशिकाओं तक ले जाते हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है.

7 अद्भुत प्रोटीन युक्त सब्जियाँ:

कुछ अद्भुत प्रोटीन से भरपूर सब्जियों की सूची के नीचे:

1. ब्रोकोली:

ब्रोकोली में उचित मात्रा में प्रोटीन और शून्य वसा और कम कैलोरी होती है. वह बनाता है ब्रोकोली विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरा एक महान भोजन जो एक स्वस्थ शरीर को बढ़ावा देता है. यह प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें लोहा ए, कैल्शियम, पोटेशियम, सेलेनियम और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए, सी, ई, के और बी विटामिन का एक अच्छा सरणी है.

2. मशरूम:

मशरूम में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, हालांकि, उनके पास पूरे प्रोटीन अणु नहीं होते हैं. उनके पास अमीनो एसिड की कमी है जो हमारा शरीर खुद नहीं बना सकता. मशरूम पूरा प्रोटीन बनाया जा सकता है जब वे खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त होते हैं जो लापता अमीनो एसिड बनाते हैं. तो आप इसे पूर्ण प्रोटीन और स्वस्थ बनाने के लिए मशरूम को ब्रोकोली के साथ या ब्रोकोली के साथ मिला सकते हैं.

3. मटर:

मटर फाइबर की अच्छी मात्रा होने के साथ-साथ वनस्पति प्रोटीन का समृद्ध स्रोत है. वास्तव में, ये छोटी गेंदें वसा में कम होती हैं और इनमें शून्य कोलेस्ट्रॉल होता है. यदि आपने अपने आहार में मटर नहीं डाला है, तो यह समय है जब आप करते हैं. आप मटर को सलाद, करी और सभी चीजों में अच्छे से मिला सकते हैं.

4. पालक:

माना जाता है कि पालक सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर घनी हरी सब्जियों में से एक है. ऐसा कहा जाता है कि प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड के साथ तीस प्रतिशत कैलोरी होती है. पत्तेदार और गहरे रंग के साग पालक त्वचा, बाल और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं.

5. काले:

केल पौधे आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है. इसमें फेनोलिक यौगिक होते हैं जो उन्हें एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करते हैं. आप अधिकतम लाभ के लिए नियमित रूप से भाप, उबालकर या सौतेले काले का सेवन कर सकते हैं.

6. शतावरी:

यह उच्च पोषक तत्व वाली एक लोकप्रिय सब्जी है- सामग्री, शतावरी प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और साथ ही फास्फोरस, तांबा, मैग्नीशियम, मैंगनीज और बी विटामिन भी है. शतावरी को उबला हुआ, ग्रील्ड, स्टीम्ड या यहां तक ​​कि पैन-फ्राइड किया जा सकता है.

7. स्वीट कॉर्न:

स्वीट कॉर्न वसा में बहुत कम होते हैं, यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और हमारी दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता के लगभग नौ प्रतिशत को पूरा करता है. आप कॉर्न्स का उपयोग करके सैंडविच बना सकते हैं, उन्हें स्वस्थ बनाने के लिए अपने सलाद में जोड़ें.

आगे बढ़ें और इन प्रोटीन युक्त सब्जियों को शामिल करें जो आपको स्वस्थ रखने में मदद करेंगे!