Top 5 Best Birthday cake recipes : ये पांच बेस्ट जन्मदिन केक की रेसिपी आपके इस दिन को बना देगी
Best Birthday cake recipes : क्या आप जन्मदिन की पार्टी की योजना बना रहे हैं और सही केक रेसिपी की तलाश कर रहे हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! इस लेख में, हम कुछ बेहतरीन जन्मदिन केक व्यंजनों का पता लगाएंगे जो हर किसी के मीठे दांत को संतुष्ट करेंगे। क्लासिक स्वादों से लेकर अद्वितीय संयोजनों तक, ये रेसिपी प्रभावित करने के लिए निश्चित हैं।
1. क्लासिक वेनिला केक
वेनिला केक एक कालातीत क्लासिक है और किसी भी अवसर, विशेष रूप से जन्मदिन के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा बनाने में आसान है और एक स्वादिष्ट वेनिला स्वाद के साथ एक हल्का, भुलक्कड़ केक बनाता है।
Ingredients : क्या चाहिए?
2 कप ऑल - परपज़ आटा
2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन
1 कप दानेदार चीनी
2 बड़े अंडे
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 कप पूरा दूध
How to Make : विधि
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
वेनिला अर्क में हिलाओ।
मक्खन के मिश्रण में तीन भागों में सूखी सामग्री डालें, दूध के साथ बारी-बारी से, सूखी सामग्री के साथ शुरुआत और अंत करें।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को स्पैचुला से चिकना करें।
25-30 मिनट के लिए या बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आने तक बेक करें।
केक को पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं।
2. चॉकलेट फज केक
चॉकलेट प्रेमियों के लिए, यह फज केक एक कोशिश है। यह समृद्ध, नम और स्वादिष्ट है, जो इसे सही जन्मदिन का स्वाद बढ़ाता है।
Ingredients : क्या चाहिए?
2 कप ऑल - परपज़ आटा
2 कप दानेदार चीनी
3/4 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच नमक
1 कप छाछ
1/2 कप वनस्पति तेल
2 बड़े अंडे
2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 कप गर्म कॉफी
How to Make : विधि
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
सूखी सामग्री में छाछ, वनस्पति तेल, अंडे और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।
गर्म कॉफी डालें और तब तक मिलाएं जब तक बैटर चिकना और अच्छी तरह से मिल न जाए।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को स्पैचुला से चिकना करें।
30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले।
केक को पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं।
3. नींबू रास्पबेरी केक
एक ताज़ा और फ्रूटी बर्थडे केक के लिए, इस लेमन रास्पबेरी केक को ट्राई करें। रास्पबेरी और नींबू का खट्टापन केक की मिठास से पूरी तरह संतुलित है।
Ingredients : क्या चाहिए?
2 कप ऑल - परपज़ आटा
2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम
1 1/2 कप दानेदार चीनी
3 बड़े अंडे
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1/2 कप ताजा नींबू का रस
1/2 कप पूरा दूध
1 कप ताजा रसभरी
How to Make : विधि
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
लेमन जेस्ट और वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।
मक्खन के मिश्रण में तीन भागों में सूखी सामग्री डालें, दूध के साथ बारी-बारी से, सूखी सामग्री के साथ शुरुआत और अंत करें।
रसभरी में धीरे से मोड़ो।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को स्पैचुला से चिकना करें।
25-30 मिनट के लिए या बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आने तक बेक करें।
केक को पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं।
4. फनफेटी केक
मज़ेदार और रंगीन बर्थडे केक के लिए, इस फ़नफेटी केक को आज़माएँ। इसे बनाना आसान है और यह निश्चित रूप से सभी के चेहरे पर मुस्कान ला देगा।
Ingredients : क्या चाहिए?
2 कप ऑल - परपज़ आटा
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
1 1/2 कप दानेदार चीनी
2 बड़े अंडे
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 1/4 कप पूरा दूध
1/2 कप रेनबो स्प्रिंकल्स
How to Make : विधि
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ हल्का और फूलने तक फेंटें।
एक-एक करके अंडे डालें और अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
वेनिला अर्क में हिलाओ।
मक्खन के मिश्रण में तीन भागों में सूखी सामग्री डालें, दूध के साथ बारी-बारी से, सूखी सामग्री के साथ शुरुआत और अंत करें।
रेनबो स्प्रिंकल्स में धीरे से फोल्ड करें।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को स्पैचुला से चिकना करें।
25-30 मिनट के लिए या बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आने तक बेक करें।
केक को पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं।
5. लाल मखमली केक
रेड वेलवेट केक एक क्लासिक है और किसी भी उत्सव के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा कोको के संकेत और जीवंत लाल रंग के साथ एक नम और स्वादिष्ट केक का उत्पादन करता है।
Ingredients : क्या चाहिए?
2 1/2 कप केक का आटा
1 1/2 कप दानेदार चीनी
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच नमक
1 छोटा चम्मच कोको पाउडर
1 1/2 कप वनस्पति तेल
1 कप छाछ
2 बड़े अंडे
1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 बड़ा चम्मच लाल भोजन रंग
1 छोटा चम्मच सफेद सिरका
How to Make : विधि
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, केक का आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और कोको पाउडर को एक साथ मिलाएं।
एक अलग मिश्रण के कटोरे में, वनस्पति तेल, छाछ, अंडे, वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं
धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं, अच्छी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं।
रेड फूड कलरिंग और व्हाइट विनेगर डालें और तब तक मिलाएं जब तक बैटर एक समान लाल रंग का न हो जाए।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को स्पैचुला से चिकना करें।
25-30 मिनट के लिए या बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आने तक बेक करें।
केक को पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं।
6. चॉकलेट केक
एक क्लासिक चॉकलेट केक हमेशा भीड़-सुखाने वाला होता है और किसी भी अवसर के लिए एकदम सही होता है। यह नुस्खा एक समृद्ध और अवनति का केक बनाता है जो निश्चित रूप से किसी भी चॉकलेट प्रेमी को संतुष्ट करेगा।
Ingredients : क्या चाहिए?
2 कप ऑल - परपज़ आटा
2 कप दानेदार चीनी
3/4 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
1 कप वनस्पति तेल
1 कप छाछ
2 बड़े अंडे
2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
1 कप उबलता पानी
How to Make : विधि
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं।
वनस्पति तेल, छाछ, अंडे और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ।
धीरे-धीरे बैटर में उबलता पानी डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को स्पैचुला से चिकना करें।
30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले।
केक को पैन से निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर रखें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं।
अंत में, एक स्वादिष्ट जन्मदिन का केक किसी भी उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होता है। इन छह सर्वश्रेष्ठ जन्मदिन केक व्यंजनों के साथ, आप एक ऐसा केक बना सकते हैं जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा और जन्मदिन के व्यक्ति को विशेष महसूस कराएगा। क्लासिक वैनिला केक से लेकर रिच चॉकलेट केक तक, हर स्वाद पसंद के लिए एक केक है। सजावट के साथ मज़े करना न भूलें और इस अवसर के लिए केक को विशेष बनाएं।
पूछे जाने वाले प्रश्न (FQAs)
क्या मैं इन केक को समय से पहले बना सकता हूँ?
हां, आप इन केक को समय से पहले बना सकते हैं और उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि आप उन्हें सजाने के लिए तैयार न हों।
क्या मैं इन केक पर एक अलग प्रकार की फ्रॉस्टिंग का उपयोग कर सकता हूँ?
हां, इन केक को सजाने के लिए अपनी पसंदीदा फ्रॉस्टिंग रेसिपी या स्टोर से खरीदी फ्रॉस्टिंग का बेझिझक इस्तेमाल करें।
क्या मैं रास्पबेरी लेमन केक में एक अलग प्रकार के फल का उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप रास्पबेरी लेमन केक में किसी भी प्रकार के फल का उपयोग कर सकते हैं या यदि आप चाहें तो फल को पूरी तरह से हटा सकते हैं।
क्या मैं इन केक को एक अलग आकार या आकार के पैन में बना सकता हूँ?
हां, आप विभिन्न आकार या आकार के पैन के लिए बेकिंग समय और तापमान को समायोजित कर सकते हैं। बस केक पर नज़र रखना सुनिश्चित करें क्योंकि वे बेक करते हैं और आवश्यकतानुसार समय समायोजित करते हैं।
क्या मैं इन व्यंजनों में अलग प्रकार के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
सर्वोत्तम परिणामों के लिए नुस्खा में निर्दिष्ट प्रकार के आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आप चाहें तो आप विभिन्न प्रकार के आटे के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बस इस बात का ध्यान रखें कि केक का टेक्सचर और फ्लेवर अलग हो सकता है।
Parmod Risalia
Parmod Risalia is working as an Editor in nayaharyana.com. Before this he worked as a television journalist with a demonstrated history of working in the media production industry (News18, Sadhna News, Mh One News, Sadhna News Haryana, Khabarain Abhi Tak,Tv 100).